CHẢ BẮP TÔM GÀ CHIÊN XÙ
Chả bắp tôm gà chiên xù là món ăn đầy đủ dưỡng chất với sự kết hợp của nhiều loại thực phẩm như gà, tôm và bắp… Chả bắp tôm gà chiên xù vừa giòn vừa béo đúng vị, cùng nhau vào bếp làm ngay nhé…
NGUYÊN LIỆU:
♦ 100g bắp Mỹ (bắp ngọt) đã tách hạt
♦ 250g tôm thẻ
♦ 100g thịt đùi gà
♦ Bột chiên xù, bột mì
♦ Dầu ăn
♦ Tương ớt
♦ Hành tím, nước mắm ngon
♦ Đường, tiêu, hạt nêm
Món ăn vặt ngon khác:
THỰC HIỆN:
Bước 1: Tôm bóc vỏ, rửa sạch, để thật ráo, bằm nhuyễn.
Bước 2: Thịt đùi gà bỏ da, thái miếng, bằm nhỏ.
Bước 3: Hành tím rửa sạch, bằm nhuyễn.
Bước 4: Cho thịt gà, tôm vào cối giã nhuyễn, cho thêm hành tinh, một muỗng canh nước mắm ngon, một muỗng cà phê đường, hạt nêm, tiêu rồi quyết cho nhuyễn đều.
Bước 5: Lấy hỗn hợp tôm thịt đã quyết ra tô, cho thêm một muỗng canh bột mì + bắp hạt, nhồi cho đều.
Bước 6: Viên hỗn hợp chả bắp tôm thịt thành từng viên tròn nhỏ, sau đó lăn qua bột chiên xù sao cho bột bám đều miếng chả.
Bước 7: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo vừa đủ rồi đun nóng với lửa nhỏ vừa, cho từng viên chả vào chiến cho chín vàng hai mặt, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Ăn kèm tương ớt.
