BỘT ĐẬU XANH, BẮP, BÍ ĐỎ
Nguyên liệu:
| 1 chén bột | (khoảng 250ml) |
| 4 muỗng canh vun bột gạo | (40g) |
| 1 muỗng canh vun bí đỏ băm nhuyễn | (20g) |
| 1 muỗng canh vun đậu xanh không vỏ | (20g) |
| 1 muỗng canh gạt bắp bào nhuyễn (lựa trái bắp tươi, non để nấu được dễ nhừ) | (10g) |
| 1 muỗng canh dầu ăn | (5ml) |
| Nước vừa đủ | (250ml) |
Chế biến:
Bước 1: Bí đỏ, đậu xanh, bắp hạt hấp chín, tán nhuyễn với 1/3 chén nước.
Bước 2: Cho bột gạo, bí đỏ, đậu xanh, bắp hạt vào 2/3 chén nước còn lại, khuấy đều, bắc lên bếp nấu chín.
Bước 3: Bột chín, cho dầu ăn vào trộn đều, nhắc xuống, để nguội bớt mới cho bé ăn.
Xem thêm:
Cách làm bột tôm, cua, mồng tơi, mướp
Cách làm bột cua, mực, thơm, cà chua
Thành phần dinh dưỡng:
| Thực phẩm | Số lượng | Protein
(g) |
Lipid
(g) |
Glucid
(g) |
Năng lượng
(Kcal) |
| Bột gạo | 40g | 2.64 | 0.16 | 32.88 | 147.2 |
| Bó đỏ | 20g | 0.06 | – | 1.2 | 5.4 |
| Đậu xanh | 20g | 4.68 | 0.48 | 10.6 | 67.2 |
| Bắp hạt | 10g | 0.39 | 0.22 | 3.29 | 17.1 |
| Dầu ăn | 5ml | – | 5 | – | 45 |
| Tổng cộng | 7.8 | 5.86 | 47.97 | 281.9 | |
| Tỷ lệ năng lượng giữa các chất dinh dưỡng | 11% | 18.7% | 70.3% | 100% | |