Cách làm bột tôm, cua, mồng tơi, mướp

BỘT TÔM, CUA, MỒNG TƠI, MƯỚP

Nguyên liệu:

1 chén bột (khoảng 250ml)
4 muỗng canh vun bột gạo (40g)
1 muỗng canh gạt mồng tơi cắt nhuyễn (5g)
1 muỗng canh gạt mướp cắt nhuyễn (10g)
1 muỗng canh gạt tôm tươi băm nhuyễn (10g)
1 muỗng canh gạt thịt cua băm nhuyễn (10g)
1 muỗng canh dầu ăn (5ml)
Nước vừa đủ (250ml)

Chế biến:

Bước 1: Hòa tôm, cua với 1/3 chén nước, đánh tan (để khi sôi, thịt không bị vón cục).

Bước 2: Cho bột gạo, mướp, mồng tơi hòa với 2/3 chén nước còn lại.

Bước 3: Trộn các hỗn hợp trên lại với nhau khuấy đều, bắc lên bếp nấu chín.

Bước 4: Bột chín, cho dầu ăn vào trộn đều, nhắc xuống, để nguội bớt mới cho bé ăn.

Bột tôm, cua, mồng tơi, mướp

Xem thêm:

Cách làm bột cua, mực, thơm, cà chua

Cách làm bột tôm, cá lóc, su su, đậu que

Thành phần dinh dưỡng:

Thực phẩm Số lượng Protein

(g)

Lipid

(g)

Glucid

(g)

Năng lượng

(Kcal)

Bột gạo 40g 2.64 0.16 32.88 147.2
Mồng tơi 5g 0.1 0.7 0.7
Mướp 10g 0.09 0.3 1.6
Tôm 10g 1.84 0.18 9.2
Thịt cua 10g 1.75 0.06 0.7 10.6
Dầu ăn 5ml 5 45
Tổng cộng 6.42 5.4 34.58 214.3
Tỷ lệ năng lượng giữa các chất dinh dưỡng 12% 22.6% 65.4% 100%
Từ khóa: