Cách làm bột tôm, cua, mồng tơi, mướp

Loptruong.com > Món ăn ngon > Cách làm bột tôm, cua, mồng tơi, mướp

BỘT TÔM, CUA, MỒNG TƠI, MƯỚP

Nguyên liệu:

1 chén bột	(khoảng 250ml)
4 muỗng canh vun bột gạo	(40g)
1 muỗng canh gạt mồng tơi cắt nhuyễn	(5g)
1 muỗng canh gạt mướp cắt nhuyễn	(10g)
1 muỗng canh gạt tôm tươi băm nhuyễn	(10g)
1 muỗng canh gạt thịt cua băm nhuyễn	(10g)
1 muỗng canh dầu ăn	(5ml)
Nước vừa đủ	(250ml)

Bước 1: Hòa tôm, cua với 1/3 chén nước, đánh tan (để khi sôi, thịt không bị vón cục).

Bước 2: Cho bột gạo, mướp, mồng tơi hòa với 2/3 chén nước còn lại.

Bước 3: Trộn các hỗn hợp trên lại với nhau khuấy đều, bắc lên bếp nấu chín.

Bước 4: Bột chín, cho dầu ăn vào trộn đều, nhắc xuống, để nguội bớt mới cho bé ăn.

Bột tôm, cua, mồng tơi, mướp

Xem thêm:

Thực phẩm	Số lượng	Protein (g)	Lipid (g)	Glucid (g)	Năng lượng (Kcal)
Bột gạo	40g	2.64	0.16	32.88	147.2
Mồng tơi	5g	0.1	–	0.7	0.7
Mướp	10g	0.09	–	0.3	1.6
Tôm	10g	1.84	0.18	–	9.2
Thịt cua	10g	1.75	0.06	0.7	10.6
Dầu ăn	5ml	–	5	–	45
Tổng cộng		6.42	5.4	34.58	214.3
Tỷ lệ năng lượng giữa các chất dinh dưỡng		12%	22.6%	65.4%	100%