NEM NƯỚNG
Nem nướng hay còn gọi là nem lụi đã trở thành món ăn quen thuộc bình dân đối với mọi người. Chỉ với thịt băm nhuyễn trộn đều với các gia vị khác nhau rồi xiên que cho lên bếp nướng là ta đã có món nem nướng…
NGUYÊN LIỆU:
♦ 600g thịt nạc xay nhuyễn
♦ 100g giò sống
♦ 100g mỡ
♦ Que tre
♦ Nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu điều, tỏi, hành tím bằm nhuyễn
Món ăn vặt ngon khác:
THỰC HIỆN:
Bước 1: Mỡ thái nhỏ.
Bước 2: Đổ thịt ra tô, thêm giò sống, mỡ cùng nước mắm, muối, đường, tiêu, hành tỏi bằm nhuyễn và một chút dầu điều. Tay thoa dầu ăn cho khỏi dính rồi nhồi mạnh hỗn hợp trên khoảng 15 phút. Tiếp đến dùng thìa lớn quết nhuyễn để hỗn hợp thịt được dai.
Bước 3: Dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt quần đều ở que tre, nhớ chừa một phần que để cầm.
Bước 4: Sau khi làm xong đem hấp vừa chín đến. Nem hấp chín lấy ra để nguội, tiếp đến nướng nem trên bếp than hồng cho đến khi chín vàng chín vàng là được.
Bước 5: Nem có thể ăn kèm với bánh tráng cuốn hay ăn với bún và nước mắm chua ngọt, rau thơm các loại.
