Hôm nay chúng ta lại có thêm một món ăn mới từ thịt bò nữa đó là món bò xốt batê gan. Là một món ăn ngon bổ dưỡng, có mùi thơm dễ chịu và được rất nhiều người yêu thích. Mời các bạn cùng mình tìm hiểu cách làm của món ăn này như thế nào nhé.
MÓN BÒ XỐT BATÊ GAN
NGUYÊN LIỆU:
♦ 1 kg thịt bò mềm
♦ 1 hộp đậu
♦ 2 củ hành tây
♦ 2 trái dừa xiêm – ớt – cà – ngò – 100g batê gan – 200g gan heo
♦ Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt.
THỰC HIỆN:
Bước 1: Thịt bò: để nguyên miếng, lấy dây lạt buộc lại cho thịt không nát, ướp gia vị để 30 phút cho thịt thấm
Bước 2: Hành tây: tỉa lá .Gan: bằm nhuyễn
Bước 3: Bò chiên vàng rồi cho nước dừa vào nấu cho bò mềm thì vớt ra.
Bước 4: Bắc chảo dầu phi hành tỏi cho thơm, cho batê gan + gan heo vào xào cho đều cho nước luộc bò vào, nêm gia vị vừa ăn, cho đậu hộp + thịt bò + hành tây + dầu mè vào rồi nhắc xuống.
Món ngon khác từ bò:
CÁCH DÙNG
Cho bò ra đĩa, chế nước xốt lên trên, xung quanh để ngò – cà – ớt.
Dùng nóng với bánh mì + muối tiêu chanh.
