CÀ TÍM TẨM BỘT CHIÊN GIÒN
Một món ăn mới lạ có thể dùng chay hay mặn đều được đó là cà tím tẩm bột chiên giòn. Cà tím được bao phủ bởi lớp bột chiên giòn. Hãy làm và thưởng thức ngay nhé…
NGUYÊN LIỆU:
♦ 400g cà tím
♦ Bột chiên giòn (đã nêm sẵn gia vị)
♦ Nước mắm, tỏi, ớt, đường
♦ Dầu ăn
Món ăn vặt ngon khác:
THỰC HIỆN:
Bước 1: Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bằm nhuyễn.
Bước 2: Cà tím rửa sạch rồi thái lát xéo thành từng miếng dày khoảng 1 cm.
Bước 3: Bột chiên giòn pha với nước sao cho sền sệt.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo lượng dầu vừa phải, đun nóng dầu với lửa vừa. Khi dầu nóng thì chúng từng lát cà vào bột sao cho bột áo đều cả lát cà rồi cho vào chảo chiên lần lượt từng mặt đến khi vàng là được.
Bước 5: Cà chín gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Dùng nóng với nước mắm đường, tỏi, ớt.
