BÁNH TÀN ONG
Bánh tàn ong có hình dạng giống như tàn ong. Một chiếc bánh tàn ong ngon phải đảm bảo được độ giòn cùng với độ xốp mềm mại khi cắn một miếng bánh. Bài hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn tạo ra những chiếc bánh tàn ong ngon nhất…
NGUYÊN LIỆU:
♦ 50g bột mì
♦ 10g bột năng
♦ 1 quả trứng gà
♦ 30g đường
♦ 1ống vani
Món ăn vặt ngon khác:
THƯC HIỆN:
Bước 1: Đánh tan trứng với đường, cho bột mì + bột năng vào hỗn hợp trứng đường, khuấy tan đều. Tiếp đến cho 100ml nước+ ít giọt vani vào, khuấy đều tất cả, lược qua rây, để bột nghỉ khoảng 15 phút.
Bước 2: Khuôn cọ rửa sạch, hơ lên bếp than cho ráo, lấy khuôn xuống, quét dầu đều vào đáy khuôn và nắp trong của khuôn, gấp khuôn lại, hơ nóng và trở đều hai mặt đế, nắp khuôn cho khuôn nóng thật đều.
Bước 3: Cho khuôn lên bếp than, mở nắp, khuấy đều bột, múc bột tưới vào để khuôn, vừa đủ cho bột ngập đều phần để khuôn, đóng nắp lại.
Bước 4: Bánh sẽ chín vàng trong khoảng 4-5 phút. Bánh nướng xong phải có màu vàng nâu đẹp và hơi dẻo dính.
Bước 5: Sau khi đổ xong một lần bánh phải xếp khuôn lại, lật khuôn để hơ nóng lại phần nắp, láng lại dầu đều vào trong khuôn rồi mới đổ tiếp.
