Đậu Hà Lan trái thường được dùng để xào hoặc là để nấu súp. Hôm nay chúng ta sẽ dùng đậu Hà Lan nhồi nhân để làm món đậu Hà Lan nhồi tàu hủ ky, mời các bạn cùng theo dõi nhé.
ĐẬU HÀ LAN NHỒI TÀU HỦ KY CHAY
NGUYÊN LIỆU:
♦ 200g đậu Hà Lan.
♦ 1 miếng đậu hũ nhỏ.
♦ 1/4 lá tàu hủ ky tươi.
♦ 2 cái nấm đông cô tươi.
♦ Gia vị: hạt nêm, dầu hào, đường, dầu ăn, bột bắp.
THỰC HIỆN:
Bước 1: Đậu Hà Lan chọn trái dày mình, có hạt đậu (tức là không non quá). Tách bỏ hạt bên trong, không được làm rách hay tách rời hai mảnh đậu.
Bước 2: Đậu hũ vắt ráo nước, bóp nhuyễn.
Bước 3: Tàu hủ ky cắt nhuyễn.
Bước 4: Nấm đông cô cắt nhuyễn.
Bước 5: Trộn nấm + đậu hũ + tàu hủ ky + hạt nêm + dầu hào + đường + ít bột bắp.
Bước 6: Nhồi hỗn hợp vào trong quả đậu.
Bước 7: Cho đậu vào xửng hấp chín, khoảng 3 phút.
Các món chay ngon khác:
