Hướng dẫn cách làm món bò nướng tứ quý

Chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon từ thịt bò như: Bò lúc lắc + khoai tây chiên, bò lá lốp, bò né… Hôm nay chúng ta có thêm một món nữa từ thịt bò đó là món bò nướng tứ quý, rất ngon và bổ dưỡng, mời các bạn cùng mình tìm hiểu cách chế biến của món ăn này nhé.

MÓN BÒ NƯỚNG TỨ QUÝ

 

NGUYÊN LIỆU:

♦ 400g thịt bò mềm

♦ 2 củ hành tây

♦ 2 trái ớt Đà Lạt

♦ 100g kiệu chua

♦ 100g củ sen ngâm chua

♦ 1 củ cà rốt

♦ Ngò, cà, ớt

♦ Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, dầu mè, xì dầu, tương ớt, mật ong, rượu thơm, sa tế, dầu hạt điều, dầu ăn.


THỰC HIỆN:

Bước 1: Thịt bò: thái lát mỏng, ướp 1 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 2 muỗng xúp xì dầu + 2 muỗng xúp mật ong + 1 muỗng xúp ớt sa tế + 1 muỗng xúp dầu mè + 1 muỗng xúp rượu thơm + một ít dầu màu hạt điều, để 30 phút cho thịt thấm.

Bước 2: Hành tây: xắt miếng bằng miếng thịt bò.

Bước 3: Ớt Đà Lạt: bỏ hột, cắt miếng bằng miếng thịt bò.

Bước 4: Cà rốt: cắt miếng bằng miếng thịt bò.

Bước 5: Thịt bò cuốn tròn ghim vào cây tre, xen kẽ 1 miếng hành – 1 miếng cà rốt – 1 miếng ớt cho đến hết.

Bước 6: Đem nướng, phết mật ong + dầu mè cho chín vàng.


Món ngon khác từ bò:

Hướng dẫn cách làm món bò xốt batê gan

Cách làm món bò tùng xẻo tại nhà

 

CÁCH DÙNG:

Cho kiệu chua và củ sen xung quanh đĩa, ở giữa xếp thịt, điểm thêm cà, ớt tỉa hoa.

Dùng với tương ớt.

Bò nướng tứ quý

Thịt bò có công dụng gì?
Thịt bò làm thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt, đặt biệt rất tốt cho máu.
Từ khóa: