Bánh tráng đập là món ngon của miền trung, là món ăn dân dã của Quảng Nam, ai đã đến đây thì đừng bỏ qua món ngon này nhé. Hôm nay Tôi sẽ hướng dẩn cho các bạn cách làm món bánh tráng đập chay này nhé, hãy cùng tôi theo dõi cách làm.
CÁCH LÀM MÓN BÁNH TRÁNG ĐẬP CHAY
NGUYÊN LIỆU
♦ 100g nấm bào ngư.
♦ Bánh ướt.
♦ Bánh đa.
♦ Gia vị: hạt nêm chay, đường, nước tương.
♦ Nước chấm: 2 viên chao trắng + 2 thìa tương ớt + kiệu chua băm nhỏ + đường + nước cốt chanh.
THỰC HIỆN
Bước 1: Nấm bào ngư rửa sạch, xé miếng. Xào khan nấm, nêm nước tương, hạt nêm, một chút đường, xào cho nấm khô lại.
Bước 2: Pha nước chấm: Trộn đều chao + đường + kiệu chua + tương ớt cho sánh, cho một chút nước cốt chanh vào, quậy tan.
Bước 3: Lấy một miếng bánh đa nướng ấn vào miếng bánh ướt cho 2 loại bánh dính vào nhau, sau đó ấn mạnh lên mặt bánh | đa cho miếng bánh đa vỡ ra.
Bước 4: Cho nấm xào vào bánh ướt và cuộn lại, khi ăn chấm với tương chao.
Bước 5: Món này có vị giòn của bánh đa, mềm của bánh ướt, vị thơm của nấm và chao rất ngon. Đây là món quà quê, ăn vặt khi nhỡ bữa.
Các món chay ngon khác:
