Nấm rơm là món ăn dân dã của người dân Việt Nam, chỉ cần một ít nấm, một ít dưa leo và một ít gia vị là chúng ta đã có ngay món canh nấm rơm – dưa leo chay ngon tuyệt để cùng cả nhà thưởng thức rồi, hãy cùng mình vào bếp và chế biến ngay nhé.
CANH NẤM RƠM – DƯA LEO CHAY
NGUYÊN LIỆU:
♦ Nấm rơm: 100g
♦ Dưa leo: 250g
♦ Ớt đỏ: 25g
♦ Nước dùng chay: 500ml Rượu gạo
♦ Muối, đường cát, dầu, bột bắp, bột ngọt, tỏi: lượng vừa đủ
THỰC HIỆN:
Bước 1: Nấm rơm cắt bỏ gốc, rửa sạch, cắt đối.
Bước 2: Dưa leo gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng, trung Sơ bằng nước sôi, vớt ra để ráo nước.
Bước 3: Ớt đỏ rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 4: Cho dầu ăn vào nồi, dầu nóng, khí và tép tỏi cho thơm, rồi cho tiếp nước dùng, rượu gạo, muối, đường, nấm rơm, dưa leo vào, đun sôi bằng lửa vừa
Bước 5: Đến khi nấm rơm và dưa leo gần chín thì cho ớt đỏ vào, khuấy lên, nêm thêm bột ngọt cho vừa ăn, cuối cùng cho bột bắp Vào làm sệt nước là món ăn hoàn tất.
Các món chay ngon khác:
