Nấm đông cô là thực phẩm thích hợp với tất cả mọi người đặt biệt là người cao tuổi, còn cải xanh lại rất tốt cho sức khỏe của phụ nữ. Mang hai loại thực phẩm này kết hợp lại với nhau ta có món bông cải xanh xào nấm đông cô chay. Hãy cùng mình vào bếp và thử chế biến ngay nhé.
BÔNG CẢI XANH XÀO NẤM ĐÔNG CÔ CHAY
NGUYÊN LIỆU:
♦ Bông cải xanh: 300g
♦ Nấm đông cô: 140g
♦ Cà rốt: 100g
♦ Muối, hạt nêm chay, nước tương, giấm, dầu, bột bắp: lượng vừa đủ.
THỰC HIỆN:
Bước 1: Bông cải xanh cắt nhỏ, rửa sạch.
Bước 2: Nấm đông cô rửa sạch, cắt mỏng.
Bước 3: Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, cắt mỏng.
Bước 4: Nấu nước sôi, cho bông cải vào luộc chín, vớt ra, để ráo nước.
Bước 5: Cho dầu vào chảo, dầu nóng, cho nấm đông cô, cà rốt vào đảo đều, nêm muối, hạt nêm chay, nước tương, giấm, cho bông cải vào đảo đều.
Bước 6: Khi tất cả nguyên liệu đều chín, cho bột bắp đã pha một ít nước vào làm sệt nước, múc ra đĩa dùng nóng.
Các món chay ngon khác:
Bí quyết: Nấm đông cô không nên cắt quá mỏng. Món ăn này thích hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là người già. Bông cải xanh rất tốt cho sức khỏe phụ nữ.
