Đối với những ai thích ăn đồ nướng thì không thể nào bỏ qua món thăn heo nướng sa tế, rất mà cách làm lại đơn giản không phức tạm gì mấy. Hôm nay mời các bạn cùng mình thử làm món ăn này cho cà nhà cùng thưởng thức nhé.
CÁCH LÀM MÓN THĂN HEO NƯỚNG SA TẾ
NGUYÊN LIỆU:
♦ 200g thịt nạc thăn.
♦ 100g mỡ gáy.
♦ Đường, dầu ăn.
♦ Sa tế: 100g sả xay nhỏ, 20g ớt bột cay, muối, đường, mầu dầu điều.
THỰC HIỆN:
Bước 1: Làm sa tế: làm nóng dầu ăn, xào sả cho thơm, cho muối, chút đường, màu dầu điều, sau đó cho ớt bột và tắt bếp.
Bước 2: Thịt thăn cắt miếng chữ nhật 3 x 6cm. Ướp thịt với sa tế.
Bước 3: Mỡ gáy luộc chín, cắt miếng chữ nhật như thịt, ướp với một chút đường, để khoảng 15 phút cho thấm.
Bước 4: Dùng xiên tre xiên 1 miếng thịt, 1 miếng mỡ, hai lần như vậy. Nướng thịt chín vàng. Chấm thịt với sa tế.
Món ngon khác từ thịt lợn:
Bí quyết: Có thể dùng thịt nạc dăm hay ba rọi làm món này nếu không thích ăn thịt nạc.
