Thịt gà là thực phẩm quen thuộc và tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất, ngăn ngừa loãng xương, tốt cho tim mạch. Hôm nay chúng ta có thêm một món mớt từ gà nữa đó là món gà hấp muối, mời các bạn cùng theo dõi nhé.
CÁCH LÀM MÓN GÀ HẤP MUỐI
NGUYÊN LIỆU:
♦ 1 con gà mái tơ khoảng 1,5 kg
♦ 100g củ hành tím
♦ 1 củ tỏi
♦ Ngò, ớt, ca chua
♦ 2 kg muối hột
♦ 1 nồi đất – 100g mỡ
♦ 1 muỗng xúp rượu ngũ vị hương
♦ 1 tờ giấy kiếng dày loại gói mắt
♦ Trứng gà, trứng cút – Đồ chua
♦ Gia vị: tiêu sọ, dầu mè.
THỰC HIỆN:
Bước 1: Gà: làm sạch
Bước 2: Trứng gà, trứng cút: luộc chín, bóc vỏ, trang trí hình gà.
Bước 3: Dùng giấy kiểng hoặc giấy bạc loại tốt, gói kỹ con gà lại, cho vào nồi đất, dưới đây, trên mặt và xung quanh gà đổ đầy muối phủ kín con gà.
Bước 4: Đun nồi đất trên bếp than, trong lúc đun cũng gặp | than để trên nắp nồi, khoảng 30 phút thì gà chín.
Bước 5: Đem gà ra chặt miếng vừa ăn.
Món ngon khác từ gà:
CÁCH DÙNG:
Xếp thịt gà thành hình con gà đang nằm trên đĩa,
bên trên bày đồ chua, ngò, ớt, cà.
Xếp gà làm bằng trứng lên đĩa cho đẹp.
Rắc hành phi lên trên.
Chấm với muối tiêu chanh và một ít dầu mè.
