CÁNH GÀ CHIÊN SỐT SA TẾ TÔM
Nếu như cánh gà chiên mắm đã quá quen thuộc thì sao bạn không thử cánh gà chiên sốt sa tế tôm. Cánh gà thơm ngon thấm vị của sa tế cay cay rất tuyệt. Xem bài viết hướng dẫn để cánh gà chiên trở nên giòn hơn nhé…
NGUYÊN LIÊU:
♦ 400g cánh gà
♦ Bột năng
♦ Tỏi, muối, hạt nêm, tiêu
♦ Sa tế tôm
♦ Dầu ăn
Món ăn vặt ngon khác:
THỰC HIỆN:
Bước 1: Cánh gà rửa sạch với nước muối pha loãng, chặt làm đôi, dùng dao khứa vài đường trên thân cánh gà để cánh gà thấm đều gia vị, khi chiên trông cũng đẹp mắt hon.
Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi, cho cánh gà vào chần sơ qua, vớt ra để thật ráo. Ướp vào cánh gà một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê hạt nêm, một ít tiêu. Để khoảng một tiếng cho cánh gà thấm.
Bước 3: Bột năng cho ra chén, lăn từng cánh gà qua bột năng:
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng cho cánh ho chiên vàng hai mặt. Vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 5: Cho sa tế tôm vào chảo bắc lên bếp, thêm vào một ít sớc lọc (có thể nêm nếm lại cho vừa miệng), đun sôi. Cho cánh gà đã chiên vàng vào chảo sa tế, đảo đều để cánh gà bám đều sốt. Dùng nóng.
