SƯƠNG SÁO NƯỚC CỐT DỪA
Sương sáo nước cốt dừa là món ăn vặt thanh mát dành cho mọi người, nhất là vào mùa hè. Thưởng thức ly sương sáo nước cốt dừa do chính mình làm sẽ càng làm dịu đi cái nóng của mùa hè. Cùng nhau làm nhé…
NGUYÊN LIỆU:
♦ 1 gói bột sương sáo
♦ 200g dừa nạo
♦ Bột bắp
♦ Đường, muối
Món ăn vặt ngon khác:
THỰC HIỆN:
Bước 1: Cho nước ấm vào dừa nạo vắt lấy nước cốt. Cho nước cốt dừa + đường + ít muối vào nồi đun trên bếp, để lửa vừa. Pha 1 muỗng canh bột bắp với nước lạnh, rót từ từ vào nồi nước cốt dừa. Tiếp tục đun sôi đến khi nước cốt dừa sền sệt là được.
Bước 2: Ngâm bột sương sáo trong nước lạnh khoảng 30 phút (liều lượng pha xem hướng dẫn trên bao bì gói bột sương sáo). Sau đó cho bột sương sáo vào nồi nấu sôi, đổ ra khuôn cho đặc, để nguội, cắt hạt lựu. Sương sáo đạt yêu cầu có độ dai và mịn.
Bước 3: Cho sương sáo đã cắt vào ly có đá bào, rót nước cốt dừa lên trên.
