BÒ TRỘN RAU CÀNG CUA
Bò trộn rau càng cua là một món ăn hấp dẫn quen thuộc đối với mọi người. Thịt bò thơm ngon cùng với vị giòn giòn chua chua của rau càng cua hòa với nước trộn tạo nên hương vị ngây ngất người dùng. Bò trộn rau càng cua rất đơn giản lại tiết kiệm thời gian hãy vào bếp làm ngay nhé và đừng quên tham khảo hướng dẫn để món ăn thêm hấp dẫn…
NGUYÊN LIỆU:
♦ 300g thịt bò mềm
♦ 500g rau càng cua
♦ 1 củ hành tây
♦ 1 trứng vịt
♦ Gia vị: muối, tiêu, đường, tỏi, mỡ, nước tương, bột ngọt, ớt…
THỰC HIỆN:
Bước 1: Rau càng cua: lặt bỏ bông, lặt khúc dài 5-6 cm, rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Hành tây thái mỏng, ngâm muối + tiêu + đường + nước tương.
Bước 3: Trứng vịt: luộc chín, bóc vỏ, thái khoanh.
Bước 4: Bắc chảo mỡ, cho củ hành + tỏi bằm nhuyễn vào, xào cho thơm, trút thịt vào xào nhanh tay, thịt tái thì nhắc xuống.
Bước 5: Xếp rau càng cua lên đĩa, xắt khoanh trứng vịt luộc để lên, múc thịt lên trên trứng, lấy chén giấm ngâm củ hành chế lên và trộn đều.
Món ăn ngon từ thịt khác:
CÁCH DÙNG:
♦ Dọn đĩa rau ra bàn.
♦ Ăn với nước mắm chanh + ớt xắt khoanh.
♦ Có thể dùng để ăn chơi hay như một món rau trộn trong bữa ăn gia đình.
