GỎI BƯỞI
Bưởi là một loại trái cây rất giàu vitamin, thơm ngon và bổ dưỡng đối với mọi người. Bưởi không chỉ là món ăn tráng miệng mà còn được chế biến thành các món ăn khác nhau rất hấp dẫn. Gỏi bưởi là một món ăn lạ miệng thu hút người dùng từ lần ăn đầu tiên. Bạn đã làm món gỏi bưởi lần nào chưa? Hãy tham khảo bài viết và bắt tay vào làm ngay nhé…
NGUYÊN LIỆU:
♦ 2 trái bưởi ruột hồng
♦ 1 củ hành tây
♦ 3 củ cà rốt
♦ 4 trái Ớt
♦ 300g thịt đùi
♦ 1 nắm rau răm
♦ ¹/4 con gà
♦ 1 nắm cần tàu
♦ 300g tôm đất
♦ Bánh phồng tôm
♦ 4 trái chanh
♦ 1 muỗng xúp hành phi
♦ 100g đậu phộng rang
♦ Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, đường, dầu ăn, nước mắm
Món gỏi ngon khác:
THỰC HIỆN:
Bước 1: Bưởi: gọt vỏ, tách múi ra từng tép nhỏ.
Bước 2: Cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi, ướp đường, xả sạch, vắt ráo.
Bước 3: Thịt đùi: luộc chín, xắt sợi. – Thịt gà luộc chín, xé sợi.
Bước 4: Tôm: rửa sạch, cho tí muối vào rang chín, lột vỏ, chùa đuôi.
Bước 5: Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng, ngâm giấm đường.
Bước 6: Ốt: rửa sạch, xắt sợi.
Bước 7: Rau răm: lặt, rửa sạch, xắt nhỏ.
Bước 8: Cần tàu: lặt, rửa sạch, cắt khúc, tỉa hoa, ngâm nước cho nở, với ra, để ráo.
Bước 9: Bánh phồng tôm chiên vàng.
Bước 10: Trộn bưởi + cà rốt + thịt heo + thịt gà + tôm + hành tây (chừa lại một ít tôm+ thịt gà + thịt heo để làm mặt). Nêm đường + muối +bột ngọt + nước cốt chanh + nước mắm cho vừa ăn. – Trộn thêm rau răm + cần tàu + ớt thái sợi vào.
CÁCH DÙNG:
Xếp gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng và xếp phần tôm thịt còn lại lên mặt cho đẹp.
Ăn với nước mắm tỏi ớt và bánh phồng tôm.
