CÁCH LÀM BỘT LƯƠN BÓ XÔI CHO TRẺ ĂN DẶM
Nguyên liệu:
| 1 chén bột | (khoảng 250ml) |
| 4 muỗng canh vun bột gạo | (40g) |
| 1 muỗng canh vun lá bó xôi cắt nhuyễn | (10g) |
| 1 muỗng canh vun lươn lóc thịt, băm nhuyễn | (20g) |
| 1 muỗng canh dầu ăn | (5ml) |
| Nước vừa đủ | (250ml) |
Chế biến:
Bước 1: Cho lươn hòa với 1/3 chén nước, đánh tan (để khi nấu sôi, lươn không bị vón cục).
Bước 2: Trộn bột gạo, bó xôi và lươn đã đánh tan vào 2/3 chén nước còn lại, khuấy đều. Bắc xoong bột lên bếp nấu chín (khuấy đều tay trên bếp để bột không bị vón cục).
Bước 3: Bột chín, cho dầu ăn vào khuấy đều, nhắc xuống, để nguội bớt mới cho bé ăn.
Xem thêm:
Cách làm bột cá chim cà chua cho bé ăn dặm
Thành phần dinh dưỡng:
| Thực phẩm | Số lượng | Protein
(g) |
Lipid
(g) |
Glucid
(g) |
Năng lượng
(Kcal) |
| Bột gạo | 40g | 2.64 | 1.6 | 32.88 | 147.2 |
| Bó xôi | 10g | 0.17 | – | 0.21 | 1.6 |
| Lươn | 20g | 4 | 0.3 | – | 19.2 |
| Dầu ăn | 5ml | – | 5 | – | 45 |
| Tổng cộng | 6.81 | 6.9 | 16.65 | 213 | |
| Tỷ lệ năng lượng giữa các chất dinh dưỡng | 12.7% | 29% | 58.3% | 100% | |