BỘT MỰC, CÀ RỐT
Nguyên liệu:
| 1 chén bột | 250ml |
| 4 muỗng canh vun bột gạo | (40g) |
| 1 muỗng canh vun cà rốt băm nhuyễn hấp chín | (20g) |
| 1 muỗng canh vun mực tươi băm nhuyễn (chọn loại mực ống con nhỏ để thịt mềm) | (20g) |
| 1 muỗng canh dầu ăn | (5ml) |
| Nước vừa đủ | (250ml) |
Chế biến:
Bước 1: Cà rốt nấu chín, tán nhuyễn với 1/3 chén nước.
Bước 2: Cho mực hòa với | 2/3 chén nước còn lại, đánh tan (để khi nấu sôi, mực không bị vón cục).
Bước 3: Trộn bột gạo vào 2 hỗn hợp trên, khuấy đều, bắc lên bếp nấu chín (khuấy đều tay khi nấu để bột không bị vón cục).
Bước 4: Bột chín cho dầu ăn vào khuấy đều, nhắc xuống, để nguội bớt mới cho bé ăn.
Xem thêm:
Thành phần dinh dưỡng:
| Thực
phẩm |
Số lượng | Protein(g) | Lipid(g) | Glucid(g) | Năng lượng(Kcal) |
| Bột gạo | 40g | 2.64 | 0.16 | 32.88 | 147.2 |
| Cà rốt | 20g | 0.3 | – | 1.6 | 7.8 |
| Mực | 20g | 3.3 | 0.18 | – | 15 |
| Dầu ăn | 5ml | – | 5 | – | 45 |
| Tổng Cộng | 6.24 | 5.34 | 34.48 | 215 | |
| Tỷ lệ năng lượng giữa các chất dinh dưỡng | 11.6% | 22.3% | 66% | 100% | |