Hướng dẫn cách làm món bò kinh đô

Thịt bò là thực phẩm que thuộc đối với chúng ta, có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như món nướng, món xào, món lẩu … Hôm nay chúng ta có thêm một món mới từ  thịt bò nữa đó là món bò kinh đô, mời các bạn cùng theo dõi cách chế biến của món ăn này như thế nào nhé.

MÓN BÒ KINH ĐÔ

 

NGUYÊN LIỆU:

♦ 500g thịt bò mềm

♦ 200g thịt nạc

♦ 200g giò sống

♦ 2 củ cà rốt

♦ 1 củ hành tây

♦ 200g bột giòn

♦ 1 cây xà lách Đà Lạt

♦ 1 chén nước lèo

♦ 1 muỗng xúp gừng bằm

♦ 1/2 muỗng xúp bột năng

♦ Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu mè, dầu hào, dầu chiên.


THỰC HIỆN:

Bước 1: Thịt bò: thái lát mỏng to, dần cho thịt mềm, ướp thịt với 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng xúp dầu mè + 2 muỗng xúp xì dầu + 2 muỗng xúp dầu phi thơm, để 30 phút cho thấm.

Bước 2: Thịt nạc: bằm nhuyễn.

Bước 3: Hành tây: xắt sợi, xào sơ.

Bước 4: Cà rốt: cắt khúc bằng miếng thịt bò, luộc sơ để ráo.

Bước 5: Trộn chung thịt + giò sống + 1 muỗng cà phê lưng muối + 1 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng xúp dầu mè, nêm vừa ăn là được

Bước 6: Trải thịt bò ra thớt, cho phần thịt vừa trộn vào làm nhân + cà rốt, cuốn tròn lại, lăn qua bột giòn, chiên cho vàng.

Bước 7: Nước xốt: Bắc chảo dầu, phi hành tỏi thơm, cho gừng + nước lèo + xì dầu, nêm gia vị cho vừa ăn, cho bột năn vào cho nước xốt hơi sền sệt cho dầu hào + dầu mè + tiêu + hành tây, nhắc xuống.


Món ngon khác từ bò:

Hướng dẫn cách làm món bò nấu bia

Cách làm món bò chiên tươi

 

CÁCH DÙNG:

Xếp bò ra đĩa, chế nước xốt lên, xung quanh xếp cà chua + xà lách, điểm thêm cà, ớt tỉa hoa cho đẹp.

Dùng với bánh mì.

Bò kinh đô

Công dụng của thịt bò là gì?
Thịt bò là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, đặt biệt là rất tốt cho máu.
Từ khóa: