Hướng dẫn cách làm món bò nấu bia

Hướng dẫn cách làm món bò nấu bia

Thịt bò là thực phẩm que thuộc đối với chúng ta, có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như món nướng, món xào, món lẩu … Hôm nay chúng ta có thêm một món mới từ  thịt bò nữa đó là món bò nấu bia, mời các bạn cùng theo dõi cách chế biến của món ăn này như thế nào nhé.

 MÓN BÒ NẤU BIA

 

NGUYÊN LIỆU:

♦ 1 kg thịt bắp đùi bò (bò bắp gân hoa)

♦ 1 chai bia nhỏ hoặc 1 lon bia

♦ 2 củ cà rốt lớn

♦ 1 củ khoai tây (loại vừa bằng quả trứng)

♦ 100g cà hộp

♦ 100g bơ thơm

♦ 1 củ hành tây

♦ 100g hành đỏ

♦ 2 muỗng xúp dầu điều đó

♦ 5 lá thơm

♦ 1 trái dừa xiêm

♦ 1 củ tỏi, ngò – 2 muỗng xúp bột năng

♦ Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu chiên.


THỰC HIỆN:

Bước 1: Thịt bò: lóc bỏ gân và bầy nhầy. Xắt miếng dày 2cm, ngang 4cm. Ướp thịt bò với 2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng xúp đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt+ 1 muỗng xúp hành tỏi bằm nhỏ, để 1 giờ cho thấm.

Bước 2: Cà rốt: gọt vỏ, tỉa hoa, cắt dày 1cm, xào sơ, nêm gia vị.

Bước 3: Khoai tây: rửa sạch, luộc sơ, gọt vỏ, tỉa hoa, chiên sơ.

Bước 4: Bắc chảo dầu sôi, cho thịt bò vào chiên sơ, gắp ra để ráo dầu.

Bước 5: Bắc chảo dầu khác, phi hành tỏi thơm, cho bơ vào, rồi cho cà rốt vào xào sơ, tiếp tục cho thịt bò vào xào đều, nêm thêm muối + đường, để sôi vài phút cho thấm.

Bước 6: Cho 1/2 lượng bia và nước dừa vào cho ngập thịt (nếu thiếu, có thể cho thêm nước vào), nấu lửa nhỏ, để riu riu cho thịt mềm (có thể nấu bằng nồi áp suất).

Bước 7: Khi thịt mềm, cho khoai tây + cà rốt vào nấu sôi thêm vài phút, cho lượng bia còn lại vào năm gia vị vừa ăn. Khi nước sôi lại, cho bột nặn hòa nước lạnh vào cho sanh sánh, nhắc xuống.


Món ngon khác từ bò:

Cách làm món bò chiên tươi

Hướng dẫn cách làm món bò nướng tứ quý

 

CÁCH DÙNG:

Múc thịt ra giữa đĩa, cho khoai tây, cà rốt xung quanh mép đĩa rồi múc nước rưới vào, trên cắm hoa hành, ngò.

Dùng nóng với bánh mì, chấm muối tiêu, chanh.

Bò nấu bia

Công dụng của thịt bò là gì?
Thịt bò là thực phẩm rất bổ dưỡng, đặt biệt rất tốt cho máu.
Từ khóa: