Cách chế biến cá bống mú sốt pate

Không chỉ là thực phẩm cho bữa ăn bình thường, cá bống mú chứa nhiều chất dinh dưỡng và có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Cá chứa ít chất béo,giàu protein, vitamin và các khoáng chất tốt cho cơ thể. Một trong những cách chế biến không thể bỏ qua với loại cá này đó là món cá bống mú sốt pate. Tìm hiểu cách chế biến cá bống mú sốt pate ngon đơn giản tại đây.

CÁ BỐNG MÚ SỐT PATE

NGUYÊN LIỆU:

♦ 1 con cá bống mú khoảng 800g

♦ 1 hộp pate gan heo

♦ 1 củ hành tây

♦ Vài tép hành lá, 1 củ gừng

♦ Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu mè, dầu ăn.

THỰC HIỆN:

Bước 1: Cá bóng mú: đánh vẩy, bỏ ruột, còn lại để nguyên.

Bước 2: Dùng một mâm nhôm, gác đũa vào mâm, đặt cá lên.

Bước 3: Gừng: cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.

Bước 4: Hành lá: lặt rửa sạch, cắt khúc 4cm.

Bước 5: Hành tây: bóc vỏ, bào mỏng.

Bước 6: Ướp cá với gia vị gồm: 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng súp dầu mè + gừng thái lát + hành cắt khúc.

Bước 7: Đem cá hấp chín, lấy ra đĩa nhôm.

Bước 8: Bắc chảo dầu, phi tỏi + gừng, cho 1 hộp pate gan heo + 2 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1/2 muỗng cà phê muối, nấu sôi, rồi cho lên cá.

CÁCH DÙNG:

♦ Để đĩa cá ra bàn có bếp hâm để giữ nóng, phía trên cá để hành tây bào mỏng, rưới thêm dầu ăn.

♦ Trang trí thêm ớt + ngò + tiêu.

Món cá bống mú sốt pate

Cá bống mú giá bao nhiêu 1kg
Cá bống mú bông 1-2kg/con giá giao động khoảng 330.000đ/kg
Cá bống mú có những loại nào?
Cá mú bông, cá mú đỏ, cá mú chuột, cá mú sao, cá mú mặt quỷ
Cá bống mú nấu gì ngon?
Cá bống mú sốt pate, cá mú hấp, cá mú om dưa, cá mú kho tộ, cá mú nướng, cháo cá mú,..
Từ khóa: