Cách chế biến món canh chua bông súng ngon

Bông súng là một loại bông có dòng họ với nhà sen. Cũng giống như sen bông súng được chế biến thành nhiều món ăn ngon bổ dưỡng khác nhau. Bài viết hôm nay mình muốn chia sẻ đến các bạn đó là cách chế biến món canh chua bông súng, cùng tham khảo nhé!

CÁCH CHẾ BIẾN MÓN CANH CHUA BÔNG SÚNG

NGUYÊN LIỆU

♦ 1 bó bông súng.

♦ 1 con cá lóc.

♦ 1 vắt me.

♦ Rau thơm, ớt.

♦ Gia vị: nước mắm, đường, mỡ nước hoặc dầu ăn.

THỰC HIỆN

Bước 1: Bông súng: tước vỏ, ngắt ra từng khúc khoảng 5cm.

Bước 2: Cá: làm sạch, cắt khúc.

Bước 3: Rau thơm: lặt, rửa sạch, thái nhuyễn.

Bước 4: Ớt: rửa sạch, thái lát xéo.

Bước 5: Bắc xoong nước đun sôi, lược nước me chế vào, sau đó cho cá vào. Khi cá gần chín cho bông súng vào, nấu vừa mềm là ăn được.

Bước 6: Nêm gia vị đường + nước mắm sao cho có vị chua chua, ngọt ngọt.

Bước 7: Nhắc xoong canh xuống, chế thêm vài muỗng mỡ nước hoặc dầu ăn.

CÁCH DÙNG

♦ Múc canh ra tô, rắc lên trên một ít rau thơm cắt nhuyễn + ớt xắt lát.

♦ Không nên nấu bông súng chín quá sẽ nhừ ăn không ngon.

♦ Bông súng có thể nấu canh chua với các loại cá đông như: cá lóc, cá rô, cá sặc…

Món canh chua bông súng nấu cá lóc

Bông súng nấu chua với những loại cá nào ngon?
Cá lóc, cá rô, cá sặc,..
Bông súng chứa những chất dinh dưỡng gì?
Giàu Nuciferine C19 H21 NO2, Apomorphine C17 H17 NO2, Phytosterol, Bioflavonoids, Phosphodiesterase, Glucose, Fructose, Sucrose, Mannitol, Raffinose, Amino axit, Axit Galacturonic,...
Từ khóa: