Cách chế biến món nấm đông cô kho tiêu chay ngon

Nấm đông cô kho tiêu là một trong những món ăn chay ngon. Cách chế biến món nấm đông cô kho tiêu chay cũng khá đơn giản. Tham khảo cách làm dưới đây là các bạn đã có thể chế biến được ngay.

CÁCH CHẾ BIẾN MÓN NẤM ĐÔNG CÔ KHO TIÊU CHAY

NGUYÊN LIỆU:

♦ 150g nấm đông cô tươi.

♦ 20g tiêu xanh.

♦ 1 quả ớt sừng cay.

♦ Gia vị: 2 thìa nước mắm chay, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa nước tương, nước màu, tiêu xay, dầu ăn.


THỰC HIỆN:

Bước 1: Nấm đông cô chọn cái còn cứng, khô ráo, không có nhớt, mùi thơm. Rửa nhanh trong nước muối pha loãng, bóp nhẹ cho ráo nước.

Bước 2: Tiêu xanh đập giập.

Bước 3: Ớt sừng cay đập giập.

Bước 4: Cho tất cả gia vị (trừ tiêu xay và dầu ăn) vào nồi nấu sôi. Cho tiếp tiêu xanh và ớt.

Bước 5: Cho nấm vào đảo đều, kho nhỏ lửa, đậy nắp để không bốc hơi. Nước từ nấm sẽ thoát ra nên không cần cho thêm nước.

Bước 6: Kho khoảng 15 phút là được. Trở lửa lớn, cho dầu ăn vào. Nấu cho đến khi nước cạn, rắc thêm tiêu.

Dọn nóng với cơm hay cháo đều ngon.


Các món chay ngon khác:

Cách chế biến món nấm xào lá chanh chay thơm ngon

Cách làm món ớt nhồi đậu hủ chay

Nấm đông cô kho tiêu chay

Từ khóa: