Cách làm món ớt nhồi đậu hủ chay

Chia sẻ cách làm món ớt nhồi đậu hủ chay. Nghe đến ớt là mọi người liên tưởng đến vị cay rồi đúng không, tuy nhiên món ớt nhồi đậu hủ dưới đây được chế biến từ một loại ớt không cay. Món ớt nhồi đậu hũ không chỉ không cay mà còn có hương vị rất thơm ngon. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay và thưởng thức hương vị của món ăn này nào.

CÁCH LÀM MÓN ỚT NHỒI ĐẬU HỦ CHAY

NGUYÊN LIỆU:

♦ 10 quả ớt xanh, đỏ không cay.

♦ 1/2 miếng đậu hũ.

♦ 1/4 lá tàu hủ ky tươi.

♦ 1 quả cà chua nhỏ.

♦ Boa rô băm.

♦ Gia vị: muối, đường, dầu ăn.


THỰC HIỆN:

Bước 1: Chọn ớt to trái một chút sẽ đẹp và ngon hơn khi làm món ớt nhồi. Cắt một đoạn khoảng 0,5cm trên cuống ớt, giữ lại phần đã cắt. Thân ớt xẻ theo chiều dọc nhưng không cắt mở toang. Lách dao lấy bỏ hột ớt.

Bước 2: Đậu hũ vắt ráo nước, đánh nhuyễn.

Bước 3: Tàu hủ ky cắt nhỏ rồi băm nhuyễn.

Bước 4: Trộn đậu hũ + tàu hủ ky + một ít boa rô + muối. Nhồi vào trái ớt. Cho ớt vào xửng hấp chín.

Bước 5: Làm nước chấm: Cà chua băm nhỏ. Xào boa rô – cho thơm, cho cà chua vào xào chín, cho muối + đường.

Bước 6: Trình bày món ăn ra đĩa sao cho bắt mắt và thưởng thức.


Các món chay ngon khác:

Cách chế biến phá lấu chay thơm ngon

Hướng dẫn chế biến món rau củ tay cầm chay

Ớt nhồi đậu hủ chay

Từ khóa: