Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như là nấm, đậu hủ, cà chua, một ít gia vị thế là chúng ta đã chế biến ngay được món cà chua farcie vừa ngon miệng vừa hấp dẩn, có thể dùng cơm với gia đình hoặc là dùng để đãi khách đến nhà cũng vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng mình vào bếp tìm hiểu cách làm món cà chua farcie chay ngay nhé.
CÁCH LÀM MÓN CÀ CHUA FARCIE CHAY
NGUYÊN LIỆU:
♦ 4 trái cà chua chín đỏ.
♦ 1 bìa đậu khuôn.
♦ 50g nấm rơm.
♦ 1/4 miếng tàu hủ ky tươi.
♦ Boa rô băm nhỏ
♦ Gia vị: nước tương, hạt nêm chay, dầu hào chay, tương cà ketchup, tương cà, đường, dầu ăn.
THỰC HIỆN:
Bước 1: Cà chua phải chọn trái chín đỏ nhưng | còn cứng, rửa sạch, lấy 3 trái bổ đôi theo chiều ngang, bỏ hết hột. Trái cà chua còn lại băm nhỏ.
Bước 2: Đậu khuôn bóp nhuyễn. Nấm rơm rửa sạch, băm nhỏ. Tàu hủ ky tươi băm nhỏ.
Bước 3: Trộn đậu hũ, nấm rơm, tàu hủ ky và boa | rô, cho hạt nêm, đường, dầu hào vào trộn đều.
Bước 4: Nhồi hỗn hợp vào cà chua, đem hấp chín.
Bước 5: Xào boa rô cho thơm, cho cà chua băm nhuyễn vào xào mềm, nêm nước tương, dầu hào, hạt nêm, tương cà, tương cà ketchup, đường và nấu đến khi sánh là được.
Bước 6: Cà chua chín lấy ra đĩa, chan nước xốt lên và dùng nóng với cơm.
Các món chay ngon khác:
