Cách làm vịt lộn xào me hấp dẫn

VỊT LỘN XÀO ME

Vịt lộn xào me, món ăn dân dã quen thuộc đối với mọi người, cái hương vị chua chua của me hòa nguyện với vị thơm béo của trứng vịt lộn làm ngây ngất lòng người. Vịt lộn xào me với những nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến đơn giản dưới đây, mời bạn tham khảo tiếp…

 

NGUYÊN LIỆU: 

♦ Trứng vịt lộn

♦ 50g me chín 

♦ Nước mắm, đường

♦ Bơ, tỏi, rau răm

♦ Đậu phộng rang

 

Món ăn vặt ngon khác:

Gỏi khô bò

Bánh xếp nhân thịt chiên giòn

THỰC HIỆN:

Bước 1: Trứng vịt lộn rửa sạch, đem luộc chín, đập bỏ vỏ.

Bước 2: Rau răm rửa sạch, để ráo.

Bước 3: Cho me ra chén, để khoảng 100ml nước vào me ngâm trong ít phút sau đó lấy muỗng dầm nát me ra. Lọc bỏ xác me. 

Bước 4: Cho vào chén nước me hai muỗng canh đường, một muỗng canh nước mắm, trộn đều.

Bước 5: Tiếp theo là nấu nước me trên lửa vừa cho đến khi nước cạn còn 2/3 thì tắt bếp.

Bước 6: Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi bằm với bơ. Cho trứng vào chảo, cho thêm nước me vào xào tiếp. Để lửa nhỏ khoảng 4,5 phút cho trứng thấm đều me.

Bước 7: Dùng nóng với rau răm và đậu phộng rang.

Vịt lộn xào me

Trứng vịt lộn có thể thay thế bằng trứng gì khác không?
Trứng vịt lộn có thể thay bằng trứng cút lộn
Từ khóa: