Cách làm chả giò đậu hũ ky – củ sen – nấm đông cô chay

Củ sen và nấm đông cô kích thích sự thèm ăn, hỗ trợ tiêu hóa, giúp ngủ ngon. Kết hợp chúng với đậu hũ và thêm một ít gia vị chúng ta sẽ có món chả giò đậu hũ ky – củ sen – nấm đông cô chay, mời các bạn cùng theo dõi cách chế biến món ăn này nhé.

CHẢ GIÒ ĐẬU HŨ KY – CỦ SEN – NẤM ĐÔNG CÔ CHAY

 

NGUYÊN LIỆU:

♦ Đậu hũ ky: 2 miếng

♦ Củ sen: 600g

♦ Nấm đông cô đã ngâm nở

♦ 40g Bột mì, củ hành tây, gừng, dầu mè, muối, tiêu xay: lượng vừa đủ


THỰC HIỆN:

Bước 1: Củ sen, hành, gừng bỏ vỏ.

Bước 2: Nấm đông cô rửa sạch, cắt sợi.

Bước 3: Thêm một ít muối, bột mì vào các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên, trộn đều làm nhân chả giò.

Bước 4: Ngâm đậu hũ ky cho nở ra.

Bước 5: Cho một ít nước vào bột mì cho bột mì hơi loãng.

Bước 6: Trải miếng đậu hũ ky ra thớt bằng, quét một lớp bột mì loãng lên trên, rồi cho nhân chả giò vào, cuốn lại thật chặt tay, sau đó cắt ra thành từng khoanh nhỏ.

Bước 7: Đặt chảo lên bếp, chế dầu mè vào, dầu nóng, cho các cuốn chả giò vào chiên chín, vớt ra, để ráo dầu, rồi bày ra đĩa, rắc tiêu bột lên trên là được.


Các món chay ngon khác:

Hướng dẫn làm món hoa bắp chay

Cách làm món bông cải xanh trộn đậu đỏ chay

Bí quyết: Củ sen Có hai loại, một loại có màu hơi đỏ và một loại màu trắng, nên chọn loại củ sen đỏ. Củ sen tươi ngon là củ sen vẻ ngoài hơi vàng nhưng ruột đầy và có màu trắng đẹp.

Củ sen và nấm đông cô kích thích sự thèm ăn, hỗ trợ tiêu hóa, giúp ngủ ngon.

Chả giò đậu hũ ky – củ sen – nấm đông cô chay

Từ khóa: