Rau muống xào đậu phộng chay

Rau muống là món ăn giúp cơ thể thanh nhiệt giải độc rất tốt cho cơ thể. Hôm nay chúng ta có món rau muống xào đậu phộng chay, hãy cùng mình vào bếp và thử chế biến món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

 RAU MUỐNG XÀO ĐẬU PHỘNG CHAY

NGUYÊN LIỆU:

♦ Rau muống: 200g

♦ Đậu phộng đã rang: 150g

♦ Hạt nêm chay, dầu ăn, ớt đỏ: vừa đủ dùng.


THỰC HIỆN:

Bước 1: Rau muống bỏ lá, rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2: Ớt rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt, cắt miếng dài.

Bước 3: Chế dầu vào chảo, dầu nóng cho rau muống vào xào sơ, đổ ra đĩa.

Bước 4: Cho thêm dầu vào chảo, cho đậu phộng vào xào đều, rồi cho rau muống và ớt vào, nêm hạt nêm vừa ăn, xào nhanh tay vài phút, tắt bếp, múc ra đĩa dùng.


Các món chay ngon khác:

Cách nấu canh nấm rơm – dưa leo chay

Salad đậu phộng – Cà rốt – Cần tây Chay

Bí quyết: Thêm một ít tương ớt vào, món này sẽ càng ngon hơn.

Công dụng: Hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra, rau muống còn giúp cơ thể thanh nhiệt giải độc.

Rau muống xào đậu phộng chay

Rau muống chứa chất gì tốt cho mắt?
Rau muống có chứa một hàm lượng carotenoid, vitamin A và lutein cao. Đây là những dưỡng chất có lợi cho mắt.
Những bênh nào hạn chế ăn rau muống?
Người bị viêm khớp, gout, sỏi thận, đang uống thuốc đông y, gai cột sống.
Từ khóa: