Thịt chay xào cải chua là món ăn chay, thanh đạm có công dụng kích thích sự thèm ăn và kích thích tiêu hóa. Hãy cùng mình vào bếp và thử chế biến món thịt chay xào cải chua này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

THỊT CHAY XÀO CẢI CHUA

NGUYÊN LIỆU:

♦ Thịt chay: 200g

♦ Cải chua: 100g

♦ Ớt đỏ, ớt xanh: mỗi loại 30g

♦ Tương ớt: 20ml

♦ Dầu mè, muối, bột ngọt: vừa đủ

THỰC HIỆN:

Bước 1: Thịt chay rửa sạch, xắt hạt lựu.

Bước 2: Cải chua rửa sạch, xắt hạt lựu.

Bước 3: Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 4: Cho dầu vào chảo, dầu nóng, cho thịt, cải chua, ớt đỏ, ớt xanh, tương ớt vào xào đều.

Bước 5: Khi tất cả các nguyên liệu đều chín, nêm

Bước 6: muối, bột ngọt, rưới thêm một ít dầu mè lên nữa là hoàn tất.

Các món chay ngon khác:

Đậu hũ ky xào cần tây – cà rốt chay

Cách làm món canh giá hẹ chay

Bí quyết: Phải xào nhanh tay. Nếu xào quá lâu, món ăn mềm quá sẽ không còn vị tươi ngon ban đầu.

Công dụng: kích thích sự thèm ăn, kích thích tiêu hóa.