BỘT TRỨNG VỊT MUỐI, THỊT HEO, SU SU, RAU NGÓT
Nguyên liệu:
| 1 chén bột | (khoảng 250ml) |
| 4 muỗng canh vun bột gạo | (40g) |
| 1 muỗng canh gạt su su cắt nhuyễn | (10g) |
| 1 muỗng canh gạt rau ngót băm nhuyễn | (5g) |
| 1 muỗng canh vụn thịt heo băm nhuyễn | (20g) |
| 1/2 cái lòng đỏ trứng vịt muối luộc chín tán nhuyễn | (10g) |
| 1 muỗng canh dầu ăn | (50ml) |
| Nước vừa đủ | (250ml) |
Chế biến:
Bước 1: Su su nấu chín. Trộn su su cùng thịt heo vào 1/3 chén nước, đánh tan (đến khi sôi, thịt heo không bị vón cục).
Bước 2: Cho bột gạo, rau, thịt heo đã đánh tan trộn với 2/3 chén nước còn lại, khuấy đều, bắc lên bếp nấu sôi.
Bước 3: Bột sôi, cho lòng đỏ trứng vịt muối vào nấu chín.
Bước 4: Bột chín, cho dầu ăn vào trộn đều, nhắc xuống, để nguội bớt mới cho bé ăn.
Xem thêm:
Cách làm bột cật heo, cải thảo ăn dặm cho bé
Cách làm bột chả lụa, thịt heo, cà rốt, bông cải cho bé
Thành phần dinh dưỡng:
| Thực phẩm | Số lượng | Protein
(g) |
Lipid
(g) |
Glucid
(g) |
Năng lượng
(Kcal) |
| Bột gạo | 40g | 2.64 | 0.16 | 32.88 | 147.2 |
| Su su | 10g | 0.08 | – | 0.37 | 1.8 |
| Rau ngót | 10g | 0.53 | – | 0.34 | 3.6 |
| Lòng đỏ trứng vịt muối | 10g | 1.36 | 2.98 | – | 33.7 |
| Thịt heo | 20g | 3.8 | 1.4 | – | 28.6 |
| Dầu ăn | 5ml | – | 5 | – | 45 |
| Tổng cộng | 8.41 | 9.54 | 33.55 | 259.9 | |
| Tỷ lệ năng lượng giữa các chất dinh dưỡng | 12.9% | 33% | 54.1% | 100% | |