Cách làm món bò lúc lắc chiên bơ

Bò lúc lắc chiên bơ là món ăn không thể nào thiếu trong thực đơn của các nhà hàng hay quán nhậu từ bình dân đên sang trọng. Vậy bạn đã bao  giờ dùng qua món ăn này chưa? Hãy cùng mình vào bếp tìm hiểu cách chế biến của món ăn này nhé.

 

BÒ LÚC LẮC CHIÊN BƠ

 

NGUYÊN LIỆU

♦ 300g thịt bò phi lê

♦ 200g khoai tây

♦ 50g bơ thơm

♦ 2 củ hành tây, vài tép tỏi

♦ 100g xà lách xoong

♦ 2 trái cà chua

♦ 2 trái ớt

♦ Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt xì dầu, ngũ vị hương, rượu thơm, dầu ăn, dầu ô-liu.


THỰC HIỆN

Bước 1: Thịt bò: xắt miếng vuông cạnh 2cm, ướp gia vị gồm: 1 muỗng xúp xì dầu + 1 muỗng xúp rượu thơm + 1 muỗng cà phê ngũ vị hương + 12 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng xúp nước tỏi, để cho thấm.

Bước 2: Khoai tây: gọt vỏ, xắt mỏng 3 ly, rửa qua nước pha muối + chanh, vớt ra để ráo khô, chiên vàng.

Bước 3: Cà chua: rửa sạch, cắt lát mỏng

Bước 4: Ớt: tỉa hoa

Bước 5: Củ hành tây: bóc vỏ, xắt mỏng, ngâm giấm đường.

Bước 6: Cho một muỗng xúp dầu ăn vào chảo, bắc lên bếp đun nóng (lửa vừa), cho thịt bò vào xào, thịt vừa tái cho bơ +1 củ hành xắt miếng dày 1cm vào xào đều rồi nhắc xuống, múc ra đĩa cùng với khoai tây.


Món ngon khác từ bò:

Cách làm món bò nấu nho

Hướng dẫn cách làm món bò lụi

 

CÁCH DÙNG:

Dùng nóng.

Dọn kèm đĩa rau có củ hành tây xắt mỏng ngâm giấm đường và cà thái mỏng, rưới dầu ô liu lên trên.

Chấm muối tiêu chanh.

Bò lúc lắc

Món bò lúc lắc chiên bơ thường ăn kèm với gì?
Dọn kèm đĩa rau có củ hành tây xắt mỏng ngâm giấm đường và cà thái mỏng, rưới dầu ô liu lên trên.
Từ khóa: