Bò lụi là món ăn rất quen thuộc, cách chế biến lại nhanh chóng đơn giản mà hương vị lại rất thơm ngon khó cưỡng. Hôm nay mình sẽ chia sẽ bí quyết làm món bò lụi siêu hấp dẩn của nhà mình,  hãy cùng mình vào bếp và chế biến món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

CÁCH LÀM MÓN BÒ LỤI

NGUYÊN LIỆU:

♦ 600g thịt bò phi lê

♦ 100g mỡ thịt

♦ 1 củ hành tây

♦ 100g så bằm

♦ 1 muỗng xúp bột cà ri

♦ 1 muỗng cà phê ngũ vị hương

♦ Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, 8 tép tỏi: xì dầu, mật ong

♦ 100g hột điều đó.

THỰC HIỆN:

Bước 1: Thịt bò: lau khô, không rửa nước, thái mỏng theo chiều ngang.

Bước 2: Hột điều: phi dầu để lấy màu hột điều.

Bước 3: Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng xúp tỏi bằm hoặc nước tỏi + 4 muỗng xúp sả bằm + 1 muỗng xúp bột cà ri + 1 muỗng cà phê ngũ vị hương + 2 muỗng xúp mật ong + 2 muỗng xúp màu hột điều đỏ + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê tiêu.

Bước 4: Củ hành trắng: cắt dọc, xào sơ, nêm gia vị. 3 Chế biến . Mỡ luộc chín thái mỏng, ướp chút muối + đường, phơi gió 15 phút.

Bước 5: Dùng que xiên lần lượt 1 miếng thịt miếng mỡ, 1 miếng củ hành đem nướng lửa

Món ngon khác từ bò:

Cách làm món bò nướng sa tế

Hướng dẫn cách làm món bò tân tiến

CÁCH DÙNG:

Món này ăn nóng mới ngon.

Dọn kèm với rau sống, khế, chuối chát và bánh hỏi.

Chấm mắm nêm hoặc nước mắm chanh tỏi ớt.

Bò lụi