Cách làm món bò nướng ống tre

Bò nướng, món ăn này chắc hẳn ai cũng đã từng một làm dùng qua. Vậy bạn đã bao giờ thưởng thức mó bò nướng ống tre hay thứ sức với món ăn này chưa? Hãy cùng mình vào bếp tìm hiểu cách chế biến của món ăn này như thế nào nhé.

MÓN BÒ NƯỚNG ỐNG TRE

 

NGUYÊN LIỆU:

♦ 200g thịt bò phi lê

♦ 3 khúc tầm vông dài khoảng 15cm

♦ Lá chuối

♦ Vỉ nướng

♦ Gia vị ướp bò: dầu ăn, tương ớt, bột ngọt, tương cà chua, dầu mè, ngũ vị hương, màu hột điều, đường thẻ, nước tương, rượu mai quế lộ.

 

THỰC HIỆN:

Bước 1: Thịt bò: thái lát mỏng bản to.

Bước 2: Pha gia vị ướp thịt bò: 2 muỗng xúp dầu ăn + 2 muỗng xúp tương ớt + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng cà phê tương cà chua + 1 muỗng cà phê dầu mè + một chút xíu ngũ vị hương + 1 muỗng xúp hột điều + 1/2 viên đường thẻ bào nhuyễn + 1 muỗng xúp nước tương + 2 muỗng xúp rượu mai quế lộ. Ướp thịt khoảng 30 phút cho thịt thấm.

Bước 3: Quấn thịt (khoảng 2 miếng) xung quanh khúc tầm vông. Lưu ý chỉ quấn tròn giáp mí, đừng chồng lên nhau.

Bước 4: Dùng lá chuối đắp bên ngoài thịt (lá chuối đã hơi héo vì phơi nắng hoặc nhúng nước sôi), cột lại bằng hành lá trụng nước sôi hay một cong lá chuối dài hơn, đem lên vỉ nướng.

 

CÁCH DÙNG:

Món này ăn với muối ớt chanh, và dùng kèm với đồ chua, kim chi, củ kiệu.

Bò nướng ống tre

Món bò nướng ống tre ăn chung với gì là ngon nhất?
Món này ăn với muối ớt chanh, và dùng kèm với đồ chua, kim chi, củ kiệu.
Từ khóa: