Cách làm món bò trộn rau càng cua

Rau càng cua là một loại rau rất tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc ngoài ra còn giúp chữa bệnh tiểu đường rất tốt. Lấy rau càng cua kết hợp vớt thịt bò chúng ta có món bò trộn rau càng cua cực ngon và rất tốt cho sức khỏe nữa.

 MÓN BÒ TRỘN RAU CÀNG CUA

 

NGUYÊN LIỆU:

♦ 300g thịt bò mềm

♦ Rau càng cua: số lượng vừa ăn

♦ 1 củ hành tây

♦ Gia vị: muối, tiêu, đường, tỏi, dầu ăn, nước tương

♦ 1 trứng vịt.

 

THỰC HIỆN:

Bước 1: Rau càng cua: lặt bỏ bông, cắt khúc dài 5-6 phân, rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Củ hành tây: thái mỏng, ngâm muối + tiêu + đường + nước tương.

Bước 3: Trứng vịt: luộc chín, bóc vỏ, thái khoanh.

Bước 4: Bắc chảo cho dầu ăn, ít đường, đổ củ hành, tỏi bằm nhuyễn vào cho thơm rồi trút thịt vào xào cho nhanh tay, thịt tái thì nhắc chảo xuống.

Bước 5: Cho rau càng cua lên đĩa, xắt khoanh trứng vịt luộc để lên, múc thịt ra để trên trứng, lấy chén giấm ngâm củ hành chế lên và trộn đều.

 

CÁCH DÙNG:

Dọn ăn với nước mắm chanh, ớt xắt khoanh.

Bò trộn rau càng cua

Công dụng của rau càng cua là gì?
Rau càng cua là một loại rau rất tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc ngoài ra còn giúp chữa bệnh tiểu đường rất tốt.
Từ khóa: