Cà tím om thịt bằm chay, là một món chay rất bổ phổi, tốt cho tim, ăn cà tím giúp mạch máu hoạt động khỏe hơn. Hãy cùng mình vào bếp và tìm hiểu cách chế biến của món ăn này như thế nào nhé.
CÁCH LÀM MÓN CÀ TÍM OM THỊT BẰM CHAY
NGUYÊN LIỆU:
♦ Cà tím: 400g
♦ Thịt bằm chay: 100g
♦ Muối, tỏi bằm, hành lá, ớt đỏ, nước tương, dầu, nước dùng chay: vừa đủ dùng.
THỰC HIỆN:
Bước 1: Cà tím cắt bỏ cuống, bào vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Ớt, hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn.
Bước 3: Cho một ít dầu vào nồi, cho tỏi vào xào thơm, rồi cho thịt bằm vào đảo đều, cho tiếp cà tím, ớt vào.
Bước 4: Nấu đến khi cà gần chín, nêm nước tương và một ít nước dùng vào, nấu tiếp, khi thấy cà mềm và thật thấm gia vị, nhắc nồi xuống, múc ra tô, rắc hành lá lên trên.
Các món chay ngon khác:
Công dụng: Bổ phổi, tốt cho tim. Ăn cà tím giúp mạch máu hoạt động khỏe hơn.
