Hạt điều, một số nơi gọi là hạt đào. Loại hạt này được mọi người biết đến với những món như kẹo hạt điều, mứt hạt điều. Với mùi vị thơm ngon hạt điều còn là nguyên liệu của nhiều món ăn khác trong đó có món hạt điều xào thập cẩm. Hạt điều xào ăn sẽ như thế nào? Chúng ta cùng tìm hiểu cách chế biến món hạt điều xào thập cẩm chay dưới đây nhé.

CÁCH CHẾ BIẾN HẠT ĐIỀU XÀO THẬP CẨM CHAY

NGUYÊN LIỆU:

♦ 50g hạt điều rang.

♦ 5 cái nấm đông cô tươi.

♦ 100g nấm bào ngư.

♦ 1/2 trái dưa leo.

♦ 1 củ cà rốt nhỏ.

♦ Boa rô băm nhỏ.

♦ Gia vị: hạt nêm, nước tương, dầu hào, đường, dầu ăn.

THỰC HIỆN:

Bước 1: Tách hạt điều làm đôi.

Bước 2: Nấm đông cô chọn cái nhỏ, 2 khứa đồng tâm.

Bước 3: Nấm bào ngư cũng chọn cái nhỏ.

Bước 4: Dưa leo cắt miếng vừa ăn.

Bước 5: Cà rốt tỉa hoa, cắt lát.

Bước 6: Xào boa rô cho thơm, cho nấm vào xào. Nêm gia vị. Nấm chín, cho hạt điều + dưa leo + cà rốt vào đảo đều.

Bước 7: Món này dùng chung với cơm. hay dọn kèm bánh phồng chay, bánh đa nướng đều ngon.

Các món chay ngon khác:

Cách chế biến hoành thánh nhân bó xôi chay

Cách chế biến hủ tiếu xào – món chay ngon

Hạt điều xào thập cẩm chay