Cách chế biến măng tây xào tiêu xanh chay tốt cho sức khỏe

Măng tây là một trong những loại rau có giá thành không thấp. Vì vậy đa số những gia đình kinh tế bình thường chọn ăn măng tây vào những dịp mùa măng. Măng tây chế biến được nhiều món ăn ngon và nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bài viết hôm nay sẽ chia sẻ cho các bạn cách chế biến món măng tây xào tiêu xanh chay. Cùng tham khảo nhé!

CÁCH CHẾ BIẾN MĂNG TÂY XÀO TIÊU XANH CHAY

NGUYÊN LIỆU:

♦ 300g măng tây.

♦ 50g cà rốt.

♦ Boa rô băm nhỏ.

♦ 20g tiêu xanh đập giập.

♦ Gia vị: nước tương, hạt nêm, dầu hào, đường, dầu ăn.


THỰC HIỆN:

Bước 1: Măng tây chọn cây non, xanh mượt. Rửa sạch và cắt thành từng đoạn khoảng 2 lóng tay.

Bước 2: Đun nước sôi, cho một ít muối + đường vào, trụng măng khoảng 1 phút cho mềm vừa tới. Vớt ra.

Bước 3: Cà rốt cắt răng cưa.

Bước 4: Trộn hỗn hợp gia vị: nước tương + hạt nêm + dầu hào + đường + tiêu xanh đập giập.

Bước 5: Xào boa rô cho thơm, cho hỗn hợp gia vị vào và thêm một ít nước nấu nhỏ lửa cho sôi.

Bước 6: Cho măng tây và cà rốt vào đảo nhanh, lớn lửa.

Bước 7: Dọn kèm cơm nóng.


Các món chay ngon khác:

Hướng dẫn chế biến món măng tây hấp xốt dầu hào chay

Cách chế biến món măng xào thất sắc chay ngon hấp dẫn

Măng tây xào tiêu xanh chay

Ăn tiêu xanh có tác dụng gì?
Kháng viêm, cải thiện lưu thông máu, hạn chế đau khớp
Từ khóa: