Măng xào thất sắc, món ăn ngon cung cấp đủ chất và năng lượng để hoạt động và làm việc. Là một món ăn với cách chế biến khá đơn giản, nằm trong những món ăn ngon được nhiều người ăn chay ưa thích. Cùng tham khảo cách chế biến món măng xào thất sắc chay ngay dưới đây nhé.

CÁCH CHẾ BIẾN MÓN MĂNG XÀO THẤT SẮC CHAY

NGUYÊN LIỆU:

♦ 150g măng tươi.

♦ 5 cái nấm đông cô.

♦ 1 miếng nấm cây.

♦ 50g tàu hủ ky miếng chiên vàng.

♦ 1 củ cà rốt nhỏ.

♦ 1 trái dưa leo nhỏ.

♦ 3 cây mì căn.

♦ Boa rô cắt mỏng.

♦ Gia vị: nước tương, hạt nêm chay, dầu hào chay, nước màu, đường, dầu ăn.

THỰC HIỆN:

Bước 1: Măng tươi rửa sạch, cắt sợi lớn.

Bước 2: Nấm đông cô ngâm mềm, cắt sợi. Nấm cây cắt sợi lớn.

Bước 3: Tàu hủ ky chiên vàng cũng đem cắt sợi.

Bước 4: Cà rốt gọt vỏ, cắt răng cưa.

Bước 5: Dưa leo bỏ hạt, cắt răng cưa.

Bước 6: Mì căn xé miếng, ướp với nước tương, hạt nêm, đem chiên vàng, để ráo dầu.

Bước 7: Xào boa rô cho thơm. Cho măng, nấm cây, nấm đông cô vào xào trước. Sau đó cho tàu hủ ky, mì căn và gia vị vào xào. Cuối cùng cho cà rốt, dưa leo vào đảo đều, tắt bếp.

Các món chay ngon khác:

Cách chế biến món mì căn nướng siêu chay

Cách chế biến món mì căn xốt cam chay

Măng xào thất sắc chay