Cách chế biến món mì căn xốt cam

15 lượt xem

Bạn đã ăn qua món mì căn xốt cam bao giờ chưa? Nếu chưa thì hãy cùng chúng tôi tham khảo cách chế biến món mì căn xốt cam dưới đây. Đảm bảo khi chế biến thành công và thưởng thức món mì căn xốt cam này các bạn sẽ ghiền đấy.

CÁCH CHẾ BIẾN MÓN MÌ CĂN XỐT CAM

VẬT LIỆU:

♦ 5 cây mì căn.

♦ 1 trái cam vàng.

♦ Gia vị: 1 gói ngũ vị hương, nước tương, dầu hào chay, hạt nêm chay, đường, nước cốt cam (loại đóng chai), dầu ăn.

THỰC HIỆN:

Bước 1: Mì cần chọn loại còn mới, bấm vào thấy dẻo và không có nhớt dính tay, mùi thơm, không có vị chua là mì căn ngon. Dùng tăm hay mũi dao nhọn xăm vào cây mì căn. 

Bước 2: Nấu nước sôi, cho bột ngũ vị hương + nước tương + dầu hào + hạt nêm vào, thả mì căn vào luộc với lửa nhỏ khoảng 15 phút cho mì căn thấm hết gia vị, vớt ra, để ráo.

Bước 3: Mì căn đã ráo đem chiên vàng, để nguội, cắt miếng xéo dày khoảng 1/2 lóng tay.

Bước 4: Trái cam vàng rửa sạch, đem cắt làm 4 miếng, sau đó cắt mỗi miếng thành nhiều lát mỏng, đều nhau. Xếp cứ một miếng mì căn xen kẽ một lát cam, cứ xếp như thế cho đến hết.

Bước 5: Cho nước cốt cam vào chảo nhỏ, nấu sôi, nêm một chút hạt nêm và một chút đường. Cho thêm một ít bột năng pha loãng vào để nước xốt sánh hơn.

Bước 6: Chan xốt cam lên đĩa mì căn. Món này ăn nóng rất ngon, có vị chua nhẹ và thanh của cam.

Mì căn sốt cam

Mì căn xốt cam

Từ khóa: