Mồng tơi xào nấm, món ăn ngon tốt cho sức khỏe. Rau mồng tơi chứa nhiều Vitamin, chất nhầy, sắt và saponin. Ăn rau mồng tơi giúp thanh nhiệt, giải độc và chữa táo bón hiệu quả. Cùng tham khảo cách làm món rau mồng tơi xào nấm chay dưới đây nhé.
CÁCH LÀM MÓN MỒNG TƠI XÀO NẤM CHAY
NGUYÊN LIỆU:
♦ 150g nấm bào ngư.
♦ 200g mồng tơi non.
♦ Boa rô cắt mỏng.
♦ Gia vị: hạt nêm, đường, dầu ăn.
THỰC HIỆN:
Bước 1: Nấm bào ngư rửa sạch, bóp ráo nước, xé miếng lớn.
Bước 2: Mồng tơi chọn lá non, lấy cả cọng. Rửa sạch, để ráo.
Bước 3: Xào boa rô cho thơm, cho nấm vào xào. Nêm hạt nêm và một chút đường, nấm chắn sẽ không bị ra nước.
Bước 4: Cho mồng tơi vào xào lớn lửa. Nêm nếm gia vị lại một lần nữa rồi tắt bếp.
Bước 5: Dọn kèm cơm trắng. Mồng tơi không nhão, chín vừa tới mới ngon.
Các món chay ngon khác:
