Cách chế biến món khoai tây xốt Ketchup

9 lượt xem

Khoai tây chiên, một trong những món ăn ưa thích của nhiều người đặc biệt là trẻ nhỏ. Có nhiều món ăn ngon được chế biến từ khoai tây mà có thể các bạn chưa biết cách làm. Bài viết hôm nay sẽ chia sẻ cho các bạn cách chế biến món khoai tây xốt Ketchup ngon. Cùng tham khảo và thực hiện nhé.

CÁCH CHẾ BIẾN MÓN KHOAI TÂY XỐT KETCHUP

VẬT LIỆU:

♦ 500g khoai tây dẻo. 

♦ Boa rô băm.

♦ Ngò rí cắt nhỏ.

♦ Ớt cay băm nhỏ.

♦ Bột chiên giòn.

♦ Gia vị: hạt nêm, tiêu, nước tương, bột bắp, tương cà ketchup, màu dầu điều.

THỰC HIỆN:

Bước 1: Khoai tây luộc chín, bóc vỏ, giã nhuyễn. Cho hạt nêm + tiêu + ít nước tương + ngò + ớt + bột bắp. Nhồi cho khoai thật dẻo.

Bước 2: Ép khoai vào cái khay nhỏ, dày khoảng 1cm. Cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho khoai chắc thêm. Lấy ra cắt thành từng thanh chữ nhật.

Bước 3: Pha bột chiên giòn hơi đặc. Cho ngò rí, ớt cay và chút hạt nêm vào bột trộn đều.

Bước 4: Nhúng thanh khoai tây vào bột rồi đem chiên giòn.

Bước 5: Nước xốt: Xào boa rô, cho ít nước tương + hạt nêm + đường + tương ớt + tương cà ketchup + màu dầu điều. Nấu sôi, nếu loãng thì cho một ít bột bắp cho sánh.

Bước 6: Dọn kèm khoai chiên.

Món khoai tây xốt ketchup

Từ khóa: