BỘT ĐẬU XANH, THỊT HEO, BÔNG CẢI
Nguyên liệu:
| 1 chén bột | 250ml |
| 4 muỗng canh vun bột gạo | (40g) |
| 1 muỗng canh vun bông cái bào nhỏ phần bông | (20g) |
| 1 muỗng canh gạt thịt heo băm nhuyễn | (10g) |
| 1 muỗng canh dầu ăn | (5ml) |
| Nước vừa đủ | (250ml) |
Chế biến:
Bước 1: Đậu xanh ngâm mềm, hấp chín, tán nhuyễn với 1/3 chén nước.
Bước 2: Cho thịt vào 2/3 chén nước còn lại đánh tan (để khi sôi, thịt không bị vón cục).
Bước 3: Trộn bột gạo, bông cải vào 2 hỗn hợp trên, khuấy đều, bắc lên bếp nấu chín.
Bước 4: Bột chín cho dầu ăn vào khuấy đều, nhắc xuống, để nguội bớt mới cho bé ăn.
Xem thêm:
Thành phần dinh dưỡng 1 chén bột:
| Thực
phẩm |
Số lượng | Protein
(g) |
Lipid
(g) |
Glucid
(g) |
Năng lượng
(Kcal) |
| Bột gạo | 40g | 2.64 | 0.16 | 32.88 | 147.2 |
| Bông cải | 20g | 0.5 | – | 0.98 | 6 |
| Đậu xanh | 10g | 2.34 | 0.24 | 5.31 | 33.6 |
| Thịt heo | 10g | 1.9 | 0.7 | – | 14.3 |
| Dầu ăn | 5ml | – | 5 | – | 45 |
| Tổng Cộng | 7.38 | 6.1 | 39.17 | 246.1 | |
| Tỷ lệ năng lượng giữa các chất dinh dưỡng | 11.9% | 22.3% | 65.8% | 100% | |