Là một món ăn chay mới lạ, thơm ngon và vô cùng hấp dẩn. Bí đao kho hon chắc chắn không làm bạn thất vọng, hãy cùng tôi tìm hiểu cách làm món bí đao kho hon chay này nhé.

CÁCH LÀM MÓN BÍ ĐAO KHO HON CHAY

NGUYÊN LIỆU

♦ 1 quả bí đao nhỏ.

♦ 100g đậu phộng còn Vỏ.

♦ Sả, ớt, nghệ xay.

♦ Gia vị: nước mắm chay, nước tương, hạt nêm, đường, dầu ăn.

THỰC HIỆN

Bước 1: Bí đao chọn quả non, nhỏ. Gọt vỏ, cắt khoanh dày 1cm.

Bước 2: Đậu phộng luộc chín tới. Để nguyên vỏ.

Bước 3: Xào sả, ớt, nghệ cho thơm. Cho gia vị: nước mắm + nước tương + đường + hạt nêm + chút nước, nấu sôi.

Bước 4: Xếp bí và cho đậu phộng vào, kho riu riu cho thấm gia vị, khoảng 15 phút là được. Mở lớn lửa cho cạn bớt nước.

Bước 5: Món này dùng chung với cơm.

món bí đao kho hon chay