Cách làm món bí đỏ hấp chay

Chỉ cần bí đỏ và vài nguyên liệu đơn giản khác là chúng ta đã có ngay món bí đỏ hấp ngon đúng điệu cho ngày rằm rồi. Hãy cùng tôi tìm hiểu cách làm món bí đỏ hấp chay này nhé.

CÁCH LÀM MÓN BÍ ĐỎ HẤP CHAY

 

NGUYÊN LIỆU

♦ 1 quả bí đỏ nhỏ.

♦ 1/2 lá tàu hủ ky tươi.

♦ 1 miếng cà rốt nhỏ.

♦ 5 cái nấm đông cô.

♦ 5 miếng đậu hũ bị.

♦ Gia vị: hạt nêm, đường, dầu ăn.

 

THỰC HIỆN

Bước 1: Bí chọn quả nhỏ, trộn đều. Rửa sạch, cắt ngang tính từ cuống xuống 1/3 thân. Giữ miếng đã cắt dùng làm nắp đậy.

Bước 2: Lấy hết ruột bí đỏ ra, lấy khéo không để nát. Cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

Bước 3: Tàu hủ ky tươi cắt vuông nhỏ.

Bước 4: Cà rốt cắt vuông nhỏ.

Bước 5: Nấm đông cô chọn cái nhỏ, cắt khứa đồng tâm.

Bước 6: Cho một ít dầu vào chảo, xào O bí đỏ + tàu hủ ky + nấm + cà rốt + đậu bị, cho một ít hạt nêm và rất ít đường.

Bước 7: Cho tất cả vào quả bí. Hấp khoảng 10 phút. Khi hấp để cả miếng bí làm nắp hấp chung.

Bước 8: Lấy quả bí ra đĩa, đậy lại bằng miếng nắp. Khi dùng, lấy thìa múc phần nhận ra. Đây là món ăn chơi, không dọn kèm cơm.

món bí đỏ hấp chay

Bí đỏ có thể chế biến thành bao nhiêu món ăn?
Có tổng cộng 53 món có thể chế biết từ bí đỏ
Từ khóa: