Cách làm món bún xào thập cẩm

BÚN XÀO THẬP CẨM

Nhắc đến bún mọi người sẽ nghĩ ngay đến nước lèo ăn kèm như bún giò heo…, vậy đã bao giờ bạn thử xào bún chưa? Bún xào thập cẩm rất thú vị hãy cùng làm cho mọi người thưởng thức nhé.

 

NGUYÊN LIỆU:

♦ 200g tôm đất

♦ 3 vắt bún gạo khô

♦ Mộc nhĩ

♦ Cà rốt, hành tây, cải ngọt

♦ Muối, dầu hào, hạt nêm, hành lá, hành tím, tỏi, nước tương

 

Món ăn vặt ngon khác:

Ốc cau hấp xã

Vịt lộn xào me

THỰC HIỆN:

Bước 1: Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, rửa sạch.

Bước 2: Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi.

Bước 3: Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 4: Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc

Bước 5: Mộc nhĩ, ngâm nở, cắt bỏ chân, thái sợi.

Bước 6: Ngâm bún gạo vào nước lạnh, khi sợi bún nở thì vớt ra rổ cho ráo nước.

Bước 7: Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành cho thơm rồi cho tôm vào xào chín, đổ ra chén để riêng.

Bước 8: Đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi, hành rồi cho cà rốt và cải ngọt vào xào chín. Thêm vào một ít dầu hào, cho mộc nhĩ, tôm vào xào chung.

Bước 9: Cuối cùng cho bún gạo vào xào, khi sợ búm mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho hành lá thái nhỏ vào. Ăn kèm với nước tương.

Bún xào thập cẩm

Có bao nhiêu cách làm món bún xào không bị nát, dính?
Có 5 cách làm món bún xào không bị nát, dính.