Chả giò tiều là món ăn rất ngon và vô cùng dễ chế biến. Bạn có thể dùng để mời khách thưởng thức khi có diệp khác đến nhà hay dùng làm món ăn vào ngày rằm hằng tháng. Bạn hãy cùng mình vào bếp xem cách làm món chả giò tiều chay như thế nào nhé.
CÁCH LÀM MÓN CHẢ GIÒ TIỀU CHAY
NGUYÊN LIỆU:
♦ 50g nấm rơm.
♦ 1 miếng đậu hũ non,
♦ 1/4 miếng tàu hủ ky tươi.
♦ Boa rô.
♦ 1 gói nấm bạch tuyết.
♦ Vỏ hoành thánh.
♦ Dưa leo.
♦ Gia vị: hạt nêm chay, dầu hào chay, tiêu, dầu ăn.
♦ Gia vị chấm: tương xí muội, tương ớt, tương cà
THỰC HIỆN:
Bước 1: Nấm rơm rửa sạch, để ráo, băm nhỏ. Đậu hũ non bóp nhuyễn. Tàu hủ ky tươi băm nhỏ. Boa rô rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 2: Trộn chung tất cả các nguyên liệu trên với hạt nêm + dầu hào + một chút tiêu + một chút dầu ăn để làm nhân.
Bước 3: Nấm bạch tuyết bỏ gốc, cắt khúc ngắn.
Bước 4: Cho miếng vỏ hoành thánh lên đĩa, gấp vào một góc vỏ hoành thánh rồi cho nhân và một cọng nấm bạch tuyết vào, gói lại. Cứ gói cho hết nhân và vỏ hoành thánh.
Bước 4: Đem chiên vàng các cuốn chả giò, vớt ra, để ráo dầu.
Bước 5: Món này chấm với tương xí muội + tương ớt + tương cà, ăn kèm dưa leo.
Các món chay ngon khác:
