CHÈ HẠT SEN NẤM TUYẾT
Hạt sen có công dụng tốt cho sức khỏe như thế nào thì ai cũng đã biết nên hạt sen thường được dùng trong nấu ăn rất nhiều. Và nấu chè cũng không thể nào thiếu món chè hạt sen nấm tuyết, chè hạt sen nấm tuyết thanh mát và giá trị dinh dưỡng rất cao…
NGUYÊN LIỆU:
♦ 300g hạt sen tươi
♦ 40 g nấm tuyết
♦ 300g đường phèn
♦ 1 ống vani
Món ăn vặt ngon khác:
THỰC HIỆN:
Bước 1: Hạt sen bóc vỏ lụa, dùng tăm đẩy bỏ tim sen, rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Nấm tuyết ngâm mềm, làm sạch, cắt nhỏ.
Bước 3: Cho khoảng nửa lít nước vào nồi, đun sôi, cho hạt sen vào nấu vừa chín, cho đường phèn vào nấu tan, để lửa liu riu cho hạt sen thẩm đường rồi thêm nấm tuyết vào, chờ sôi thêm khoảng 5 phút thì tắt lửa, cho vani vào khuấy đều, để vào ngăn mát tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn.
