Cách làm món cơm tấm chay

Cơm tấm là món ăn rất lâu đời của người Việt Nam  chúng ta, được làm từ những hạt gạo vỡ,  thường được dùng để làm món  ăn sáng. Hôm nay mời các bạn cùng vào bếp với mình để tìm hiểu cách làm món cơm tấm chay cho những ai thích ăn chay, mời các bạn cùng theo dõi nhé.

CÁCH LÀM MÓN CƠM TẤM CHAY

 

NGUYÊN LIỆU:

♦ 500g tấm ngon.

♦ Boa rô.

♦ Gia vị: muối, dầu ăn.

♦ Nước chấm: 2 thìa nước mắm chay, 4 thìa đường.


THỰC HIỆN:

Bước 1: Tấm vo sạch, để ráo.

Bước 2: Cho tấm vào nồi, đổ nước sôi vào, tùy theo gạo mới hay cũ mà cho nhiều hay ít nước.

Bước 3: Nấu như cơm thường. Cơm chín xới ra cho vào xửng hấp hay nồi cơm điện để giữ nóng.

Bước 4: Boa rô cắt nhỏ.

Bước 5: Dầu nấu sôi, thả boa rô vào tắt ngay lửa. Cho thêm chút muối.

Bước 6: Muốn có tép mỡ thì dùng bánh mì chiên giòn giả làm tép mỡ.

Bước 7: Nước chấm pha theo tỉ lệ: 1 nước mắm chay + 2 đường + 1/2 nước lạnh. Đun cho tan đường và để nguội. Nước chấm sánh như mật ong mới ngon.


Các món chay ngon khác:

Cách làm món cơm Tam Kỳ chay

Cách làm món cơm Hoàng Hậu chay

Cơm tấm chay

Cơm tấm có nguồn gốc từ đâu?
Cơm tấm đã có từ rất lâu đời, có mặt vào thời kỷ chế độ cũ ở nước ta.
Từ khóa: